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牛樟芝簡介：
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牛樟芝又名牛樟菇，屬於非褶菌目、多孔科、多年生蕈菌類，學名為（Antrodia camphorata），是1990年才被生化界發表的新種。其生長區域為台灣山區海拔 450-2000公尺山林間，只生長在台灣特有百年以上的牛樟樹樹幹腐朽之心材內壁，或枯死倒伏之牛樟樹木材潮濕表面，因其採集不易，加上野生牛樟木近年已被政府列為國寶級生物之一，也因此至今盜採牛樟木社會事件仍時有所聞。
牛樟芝生長環境均屬於幽暗、潮濕且溫度稍低之中海拔地區，其生長速度緩慢，因此要產生子實體的時間相當長。野生牛樟芝長在老齡的牛樟樹，由其中空的樹幹內面長出真菌的樟芝子實體。
樟芝外型：
天然牛樟芝子實體外觀形態多變，有板狀、鐘狀、馬蹄狀或塔狀模樣；初生時顏色鮮紅色，漸長變為白色、淡紅褐色、淡褐色或淡黃褐色。
牛樟芝氣味芳香，味辛、苦，台灣目前主要分布區域為：桃園(復興角板山)、苗栗(南庄鄉、三灣鄉)、南投(竹山、水里鄉)、高雄縣(六龜)、花蓮台東山區等，生長期為6-10月。
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什麼是牛樟芝?
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樟芝有『靈芝之王』美名，除了『牛樟芝』這個名稱外，不少人還以『樟菇』、『樟芝』、『樟窟內菰』、『紅樟』、『紅樟芝』….等名稱稱呼它。雖然是1990年才被生化界發表的新種，但早已在原住民間廣為流傳多年以上，後來傳至平地逐漸被人發現其效用，尤其在近年來國科會紛紛投入資金研究樟芝功效，更加確定樟芝的功效及其為台灣獨有珍貴的藥用真菌類，因此具有商業及研究上的價值，因物稀為貴，樟芝也是目前台灣最昂貴的野生真菌為台灣特有一種真菌。因其功效與靈芝相似，外形顏色特有鮮紅色澤，又有人稱其為『血靈芝』或『棺花』實際上樟芝與靈芝並不同屬。
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牛樟芝所含成分為何?
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牛樟芝經科學研究發現其成份含有多醣體(如葡聚醣)、三萜類化合物、超氧歧化酵素、腺苷、蛋白質(含免疫蛋白)、維生素類(如維生素B、菸鹼酸、麥角醇類)、微量元素(如鈣、磷、鍺)、核酸、凝集素、氨基酸、固醇類、木質素、血壓穩定物質….等等。
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牛樟芝為何會苦?
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牛樟芝成分中三萜類是樟芝苦味主因，也是功效主因。藥用菰類如：靈芝、牛樟菇之所以有特殊苦味是主要含有三萜類物質，目前所知三萜類的物質在藥用菰類中已發現將近二百多種，其中以牛樟芝含量特高。在其他植物中亦含有三萜類，但是牛樟芝含有特殊三萜類為其他植物所沒有的。
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牛樟芝為什麼價格昂貴?
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因樟芝是一種特殊菇類，僅生長在台灣特有的牛樟樹樹幹腐朽之心材內壁，或枯死倒伏之牛樟樹木材潮濕表面，採集相當不易，且牛樟芝生長緩慢，每年成長的厚度僅幾公分，及適合樟芝生長牛樟樹更少，而野生牛樟木近年已被政府列為國寶級生物之一，因此至今盜採國寶牛樟木社會事件仍時有所聞。在牛樟木遭到大量砍伐盜採及物稀為貴情況下，天然牛樟芝價格也日漸水漲船高，市面上一公斤牛樟芝子實體已達數十萬不等，故異常珍貴。
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